|
|
Pestosaus Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-60 gr basilicum
-4 teentjes knoflook
-30 gr pijnboompitten
-4 slagen versgemalen peper
-1 dl olijfolie
-100 gr pecorino-kaas
-100 gr ontpitte zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng basilicum,knoflook en pijnboompitten in een foodprocessor.
Voeg olijven toe en mix deze grof.
Roer de helt van de olijfolie daar langzaam door.
Voeg de geraspte kaas door het mengsel en roer de rest van de olie erdoor.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
|
|
|